Gulasch: Unterschied zwischen den Versionen

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'''Gulasch''' ist eine beliebte [[Speise]] mit [[Ostblock|osteuropäischen]] [[Wurzel]]n.
  
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Gutes '''Gulasch''' wird aus Fleisch hergestellt. Viel Fleisch. Am besten nimmt man ein handelsübliches [[Rind]] (gut abgehangen) und lässt dieses durch einen [[Mixer|Schredder]] laufen. Das Ergebnis wird dann gut gewürzt. Nein, nicht bloß einmal Mamis [[Pfeffer]]streuer drüber ausleeren. Man benötigt
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Gutes Gulasch wird aus Fleisch hergestellt. Viel Fleisch. Am besten nimmt man ein handelsübliches [[Rind]] (gut abgehangen) und lässt dieses durch einen [[Mixer|Schredder]] laufen. Das Ergebnis wird dann gut gewürzt. Dazu reicht es nicht Mamis [[Pfeffer]]streuer drüber auszuleeren, man benötigt
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* etwas Salz
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* etwas [[Salz]]
 
* reichlich [[Paprika]] ([[Gemüse]] ist gesund)
 
* reichlich [[Paprika]] ([[Gemüse]] ist gesund)
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* [[Chili]] (das [[Chili#7._C-H-I-L-L-I|gute]], von [[Papa Schlumpf]] persönlich)
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* [[Chili]] oder wahlweise,
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* [[Napalm]], soll richtig brennen
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* [[Napalm]]
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Damit die Angelegenheit gut durchschmoren kann, gibt man dies alles mit etwas Wasser in einen Kessel. Wegen der Schärfe sind [[Brille|Augenschutz]] und [[Handschuh]]e dringend geraten. Wenn die Gewürze richtig dosiert sind, sollte sich ein [[Streichholz]] in 1 m Entfernung von selbst entzünden, was auch gleich für das [[Feuer]]chen darunter sorgt, um das Gulasch zu garen. Nach zwölf Stunden kann man dann seine Gäste zu Tisch bitten (siehe rechts). [[Datei:Goulash.jpg|thumb|200px|Zu Tisch, zu Tisch!]]
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Damit die Angelegenheit gut durchschmoren kann, gibt man dies alles mit etwas Wasser in einen Kessel. Wegen der Schärfe sind [[Brille|Augenschutz]] und [[Handschuh]]e dringend geraten. Wenn die Gewürze richtig dosiert sind, sollte sich ein [[Streichholz]] in 1 m Entfernung von selbst entzünden, was auch gleich für das [[Feuer]]chen darunter sorgt, um das Gulasch zu garen. Nach zwölf Stunden kann man dann seine Gäste zu Tisch bitten (siehe rechts).
  
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Mit dieser uralten [[Ungarn|ungarischen]] Regel können sie dann erkennen, ob ihr Gulasch wirklich gelungen ist:
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==[[Datei:Paprika.jpg|60px]] Industrielles Gulasch [[Datei:Paprika.jpg|60px]]==
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''"Gutes Gulasch muss zweimal brennen: Einmal wenn geht hinein, einmal wenn geht hinaus!"''
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Wie sich inzwischen auch unter Nestlé, Kraft & Co. herumgesprochen hat, ist '''Gulasch''', ähnlich wie die [[Bratwurst]], ein Mix aus diversen Fleischvarianten. Dabei wird, je nach Hersteller, eine andere Variation von Fleischsorten verwendet. Hauptbestandteil eines Gulaschs ist das [[Fett]]. Ein Gulasch ohne Fettklumpen wäre genauso wie die Ärzte ohne Bela, Farin oder Rod: Gut. Ebenso gehört in jedes Gulasch, das dem Attribut "mangelhaft" entgehen soll, ein gewisser Anteil an Wein (ca. 80-95%). Dies ist meist die geheime Zutat berühmter Fernsehköche wie z.B. [[Alfred Biolek]]. Wichtig ist auch ein hoher Anteil an Gewürzen: 500g Salz und 750g Pfeffer auf 100g Fleisch sind unentbehrlich, da sonst der vorzeitige Anruf beim Notarzt unnötig wäre. Wer ein Gulasch zubereiten will, muss individuell Fleisch mixen können. Am besten geschieht dies, wenn man mit einem möglichst schweren PKW über das rohe, übereinandergestapelte Fleisch fährt. Das Kochen erfolgt, wenn möglich, in einem Topf mit Anti-Rostschutz-Garantie aus dem Jahre 1423. Vorteilhaft ist auch das Verwenden eines Bunsenbrenners statt eines Herdes, da sich das stechende Aroma eines Gulaschs erst bei ca. 35 Minuten Brenndauer entfalten kann. Schweine- und Rindfleisch ist für ein Gulasch nur bedingt geeignet.
  
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== Industrielles Gulasch ==
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==[[Datei:Paprika.jpg|60px]] Geschichte [[Datei:Paprika.jpg|60px]]==
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Wie sich inzwischen auch unter Nestlé, Kraft & Co. herumgesprochen hat, ist '''Gulasch''', ähnlich wie die [[Bratwurst]], ein Mix aus diversen Fleischvarianten. Dabei wird, je nach Hersteller, eine andere Variation von Fleischsorten verwendet. Hauptbestandteil eines Gulaschs ist das [[Fett]]. Ein Gulasch ohne Fettklumpen wäre genauso wie die Ärzte ohne Bela, Farin oder Rod: Gut. Desweiteren gehört in jedes Gulasch, das dem Attribut "mangelhaft" entsprechen soll, ein gewisser Anteil an Wein (ca. 80-95%). Dies ist meist die geheime Zutat berühmter Fernsehköche wie z.B. [[Alfred Biolek]]. Wichtig ist auch ein hoher Anteil an Gewürzen: 500g Salz und 750g Pfeffer auf 100g Fleisch sind unentbehrlich, da sonst der vorzeitige Anruf beim Notarzt unnötig wäre. Wer ein Gulasch zubereiten will, muss individuell Fleisch mixen können. Am besten geschieht dies, wenn man mit einem möglichst schweren PKW über das rohe, übereinandergestapelte Fleisch fährt. Das Kochen erfolgt, wenn möglich, in einem Topf mit Anti-Rostschutz-Garantie aus dem Jahre 1423. Vorteilhaft ist auch das Verwenden eines Bunsenbrenners statt eines Herdes, da sich das stechende Aroma eines Gulaschs erst bei ca. 35 Minuten Brenndauer entfalten kann. Schweine- und Rinderfleisch ist für ein Gulasch, das mit 0 bewertet werden soll, nicht geeignet.
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Erstmals gekocht im Gulag
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Mieser Geschmack -> Gularsch
  
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== Historie ==
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== [[Datei:Paprika.jpg|60px]] Qualitätskontrolle [[Datei:Paprika.jpg|60px]]==
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Die Vorreiter im Gulasch-Kochen sind die Chinesen, aber nicht wie man denken könnte mit Hundefleisch, sondern mit den Überresten der chinesischen Müllmänner. Gulasch ist besonders beliebt, weil selbst das FBI nicht herausschmecken kann, welche Zutaten verwendet wurden. Im Jahre 2003 befürchtete Georg "Läufer" Busch, der Irak könnte Gulasch per Post an amerikanische Bürger verschicken um so das ganze Volk auszulöschen. Die Gefahr des Gulaschs wurde deutlich, als der Anführer des Iraks in seinem Bunker gefunden wurde, als er sich gerade mit einer Portion Gulasch aus eigener Herstellung umbringen wollte.<br>
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[[Datei:Eve_Angel_3.JPG|thumb|right|auch scharf aber irgendwie anders...]]
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Der Name Gulasch geht auf eine Propagandalegende der Chinesen zurück, die die Herkunft des Fleisches verschleiern wollten und so auf ein Wesen der chinesischen Mythologie zurückgriffen. Das [[Gul]]. Sie benannten das Gericht Gulschinken woraus dann im Volksmund zuerst Gulalsch wurde, welches sich dann zum heutigen Gulasch entwickelte.
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Es gibt mehrere Bauernregeln um die Qualität eines Gulaschs zu bewerten:
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Eine andere, allerdings weitaus umstrittenere Theorie geht davon aus, dass die Chinesen diese Form der Beseitigung nicht mehr nutzbaren Lebens aus der Zukunft haben. So haben die Gründer die abtrünnigen Guls (Admiräle) der Cardassianer mit Laserstrahlen desintegriert und darauf hin die Asche in Speisen versteckt. Die Chinesen haben diese Praktik übernommen als die Gründer in der Zeit zurückreisten, um die Erde in der Vergangenheit zu versklaven. So wurde aus der Asche der Guls das heutige Gulasch.
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*Die [[Ungarn|ungarische]] Regel:
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''"Gutes Gulasch muss zweimal brennen: Einmal wenn geht hinein, einmal wenn geht hinaus!"''
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== Gulasch in Religionen ==
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*Die moderne Version nach Johann [[Lafer]]:
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In vielen Heiligen Büchern ist Gulasch erwähnt worden. Jesus "Hitman" Christus wurde nach seinem Tod zu Gulasch verarbeitet. Martin Luther und Ulrich Zwingli (zwei berühmte Reformatoren) stritten sich über die Bedeutung des Abendmahls: Während Luther meinte, Jesus sei anwesend gewesen, behauptete Zwingli, Jesus war in Form eines Topfes Gulaschs die Hauptspeise gewesen. Auch im [[Islam]] steht geschrieben, dass einen Mann, der sich nicht in die Luft sprengt, ein Leben voller Gulasch erwartet. Für Hindus ist die Kuh aus Mitleid heilig, da sie noch nicht verarbeitetes Gulasch ist.
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''"Scharf ist es, wenn dem [[Lafer!Lichter!Leck mich!|Lichter]] die [[Licht]]er ausgehen und sich der [[Bart]] aufrollt." 
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== Spätfolgen von Gulasch ==
 
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Opfer von Gulasch wurden schon ca. 250 Millionen Menschen auf der Welt. Auch Prominente sind schon daran zu Grunde gegangen, weil deren Bodyguards dem Gulasch nicht lange standhalten konnten. Hier einige Beispiele:
 
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*[[Michael Jackson]]: Weil in seinem Gulasch zu wenig Wein war, hatte eine chemische Reaktion seine Haut gebleicht.
 
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*[[Christoph Daum]]: Um vom gefährlichen Gulasch wegzukommen, nutze er das harmlose Gewürz [[Kokain]].
 
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*[[Stefan Raab]]: Der Fleischerjunge Stefan wurde schon früh mit Gulasch vergiftet. Das häufige Verwenden machte ihn jedoch zunehmend immun. Eine Spätfolge ist die Verdreifachung der Anzahl der Zähne.
 
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*[[Florian Silbereisen]]: Bei ihm verursachte das Gulasch Hirnschäden.
 
  
 
[[Kategorie:Biologische Waffe]]
 
[[Kategorie:Biologische Waffe]]
 
[[Kategorie:Essen und Trinken]]
 
[[Kategorie:Essen und Trinken]]
 
[[Kategorie:Nahrungsmittel]]
 
[[Kategorie:Nahrungsmittel]]

Version vom 10. März 2011, 16:59 Uhr

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Gulasch ist eine beliebte Speise mit osteuropäischen Wurzeln.

Paprika.jpg Original-Gulasch Paprika.jpg

Damit es nach was schmeckt...

Gutes Gulasch wird aus Fleisch hergestellt. Viel Fleisch. Am besten nimmt man ein handelsübliches Rind (gut abgehangen) und lässt dieses durch einen Schredder laufen. Das Ergebnis wird dann gut gewürzt. Dazu reicht es nicht Mamis Pfefferstreuer drüber auszuleeren, man benötigt

Damit die Angelegenheit gut durchschmoren kann, gibt man dies alles mit etwas Wasser in einen Kessel. Wegen der Schärfe sind Augenschutz und Handschuhe dringend geraten. Wenn die Gewürze richtig dosiert sind, sollte sich ein Streichholz in 1 m Entfernung von selbst entzünden, was auch gleich für das Feuerchen darunter sorgt, um das Gulasch zu garen. Nach zwölf Stunden kann man dann seine Gäste zu Tisch bitten (siehe rechts).

Paprika.jpg Industrielles Gulasch Paprika.jpg

daraus ließe sich mit ein wenig Chili schon ein ordentliches Gulasch machen

Wie sich inzwischen auch unter Nestlé, Kraft & Co. herumgesprochen hat, ist Gulasch, ähnlich wie die Bratwurst, ein Mix aus diversen Fleischvarianten. Dabei wird, je nach Hersteller, eine andere Variation von Fleischsorten verwendet. Hauptbestandteil eines Gulaschs ist das Fett. Ein Gulasch ohne Fettklumpen wäre genauso wie die Ärzte ohne Bela, Farin oder Rod: Gut. Ebenso gehört in jedes Gulasch, das dem Attribut "mangelhaft" entgehen soll, ein gewisser Anteil an Wein (ca. 80-95%). Dies ist meist die geheime Zutat berühmter Fernsehköche wie z.B. Alfred Biolek. Wichtig ist auch ein hoher Anteil an Gewürzen: 500g Salz und 750g Pfeffer auf 100g Fleisch sind unentbehrlich, da sonst der vorzeitige Anruf beim Notarzt unnötig wäre. Wer ein Gulasch zubereiten will, muss individuell Fleisch mixen können. Am besten geschieht dies, wenn man mit einem möglichst schweren PKW über das rohe, übereinandergestapelte Fleisch fährt. Das Kochen erfolgt, wenn möglich, in einem Topf mit Anti-Rostschutz-Garantie aus dem Jahre 1423. Vorteilhaft ist auch das Verwenden eines Bunsenbrenners statt eines Herdes, da sich das stechende Aroma eines Gulaschs erst bei ca. 35 Minuten Brenndauer entfalten kann. Schweine- und Rindfleisch ist für ein Gulasch nur bedingt geeignet.

Paprika.jpg Geschichte Paprika.jpg

Erstmals gekocht im Gulag Mieser Geschmack -> Gularsch

Paprika.jpg Qualitätskontrolle Paprika.jpg

Datei:Eve Angel 3.JPG
auch scharf aber irgendwie anders...

Es gibt mehrere Bauernregeln um die Qualität eines Gulaschs zu bewerten:

"Gutes Gulasch muss zweimal brennen: Einmal wenn geht hinein, einmal wenn geht hinaus!"

  • Die moderne Version nach Johann Lafer:

"Scharf ist es, wenn dem Lichter die Lichter ausgehen und sich der Bart aufrollt."

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