Gulasch

Definition & Zubereitung

Gulasch ist, ähnlich wie die Bratwurst, ein Mix aus diversen Fleischvarianten. Dabei wird, je nach Hersteller, eine andere Variation von Fleischsorten verwendet. Hauptbestandteil eines Gulaschs ist das Fett. Ein Gulasch, ohne Fettklumpen wäre genauso wie die Ärzte ohne Bela, Farin oder Rod: Gut. Desweiteren gehört in jedes Gulasch, das dem Attribut "mangelhaft" entsprechen soll, ein gewisser Anteil an Wein (ca. 80-95%). Dies ist meist die geheime Zutat berühmter Fernsehköche wie z.B. Alfred Biolek. Wichtig ist auch ein hoher Anteil an Gewürzen: 500g Salz und 750g Pfeffer auf 100g Fleisch sind unentbehrlich, da sonst der vorzeitige Anruf beim Notarzt unnötig wäre. Wer ein Gulasch zubereiten will, muss individuell Fleisch mixen können. Am besten geschieht dies, durch darüberfahren mit einem möglischst schweren PKW über das rohe, übereinandergestapelte Fleisch. Das Kochen erfolgt, wenn möglich, in einem Topf mit Anti-Rostschutz-Garantie aus dem Jahre 1423. Vorteilhaft ist auch das verwenden einen Bunsenbrenners statt eines Herdes, da sich das stechende Aroma eines Gulaschs erst bei ca. 35 Minuten Brenndauer entfalten kann. Schweine- und Rinderfleisch ist für ein Gulasch, das mit 0 bewertet werden soll, nicht geeignet.

Mit dieser uralten Regel können sie dann erkennen, ob ihr Gulasch wirklich gelungen ist: "Gutes Gulasch muss zweimal brennen: Einmal wenn geht hinein, einmal wenn geht chinaus!"

Historie

Die Vorreiter im Gulasch-Kochen sind die Chinesen, aber nicht wie man denken könnte mit Hundefleisch, sie benutzen dazu die Überreste der chinesischen Kinderarbeiter. Gulasch ist besonders beliebt, weil selbst das FBI nicht herausschmecken kann, welche Zutaten verwendet wurden. Im Jahre 2003 befürchtete Georg "Läufer" Busch, der Irak könnte Gulasch per Post an amerikanische Bürger verschicken um so das ganze Volk auszulöschen. Die Gefahr des Gulaschs wurde deutlich, als der Anführer des Iraks in seinem Bunker gefunden wurde, als er sich gerade mit einer Portion Gulasch aus eigener Herstellung umbringen wollte.

Gulasch in Religionen

In vielen Heiligen Büchern ist Gulasch erwähnt worden. Jesus "Hitman" Christus wurde nach seinem tot zu Gulasch verarbeitet. Martin Luther und Ulrich Zwingli (zwei berühmte Reformatoren) stritten sich über die Bedeutung des Abendmahls: Während Luther meinte, Jesus sei anwesend gewesen, behauptete Zwingli, Jesus war in Form eines Topfes Gulaschs die Hauptspeise gewesen. Auch im Islam steht geschrieben, dass einem Mann, der sich nicht in die Luft sprengt, ein Leben voller Gulasch erwartet. Für Hindus ist die Kuh aus Mitleid heilig, da sie noch nicht verarbeitetes Gulasch ist.

Spätfolgen von Gulasch

Opfer von Gulasch wurden schon ca. 250 Millionen Menschen auf der Welt. Auch Prominente sind schon daran zu Grunde gegangen, weil deren Bodyguards dem Gulasch nicht lange standhalten konnten. Hier einige Beispiele:

• Michael Jackson: Gulasch trennte seine Nase vom Körper.
• Christoph Daum: Um vom gefährlichen Gulasch wegzukommen, nutze er das harmlose Gewürz Kokain.
• Stefan Raab: Der Fleischer-Junge Stefan wurde schon früh mit Gulasch vergiftet. Das häufige Verwenden machte ihn jedoch zunehmend immun. Eine Spätfolge ist die Verdreifachung der Anzahl der Zähne.