Wurstbrot: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 22. Juni 2016, 14:04 Uhr
Wurstbrot ist eine spezielle Brotsorte, die zur Herstellung von Brotwurst verwendet wird. Als Wurstbrot eignet sich grundsätzlich jede Brotsorte, die sich zu einem Brei gatschen und durch einen hochkomplizierten Vorgang in einen Darm stopfen lässt, z.B. Weißbrot, Graubrot oder Schwarzbrot. Die so entstandene Brotwurst kann in Scheiben geschnitten und zwischen zwei Brotscheiben serviert werden. Dieses als Brotwurstbrot bekannte Gericht besteht somit aus drei übereinandergeschichteten Brotscheiben.
