Tzatziki

Als Tzaziki bezeichnet man ein uraltes nahrhaftes Genussmittel aus dem Herzen Thessalonikis, wo es gegen Ende des 13ten Jahrhunderts von weintrunkenen Hirten entdeckt wurde. Mittlerweile wird diese würzige Lebensmittel in ganz Europa geschätzt. Der Jahresverbrauch liegt bei 0,55 Kilogramm/Person und steigt ständig weiter an.

Geschichte

Die archäologische Abteilung der Universität Nippon vermutet, dass es zufällig entdeckt wurde, als einer der Hirten seine getragene Unterwäsche verzehrte. Man entdeckte schnell, dass man daraus Kommerz schlagen kann. Der erste, der dies entdeckte, war der Pharao Hans Ouzo, welcher auch das bekannte endogene Saunaverfahren einführte und die Gewinnung sowie den Verkauf des Tzatzikis rationalisierte.

Gewinnung

Bei dem Saunaverfahren werden natürliche Arbeitsverschwitzungen simuliert, indem man die Hirten mehrere Tage in der Sauna inhaftierte und ihnen danach die langsam gereifte Unterwäsche entwendete. Die Unterwäsche wurde nun im Schongang getrocknet um den herben, würzigen Geschmack des Schweisses und anderer Körperflüssigkeiten zu konservieren. Um schneller zu trocknen, wurden dabei die Wäschestücke durch alte Jungfrauen übereinandergestapelt. Am Ende des Vorgangs wurden dann nur noch die Ecken abgesägt und mit dem Satz des Pythagoras ausgerechnet um das typische Blockmuster gestreift mit Zwiebeln zui erhalten.

Serviervorschlag

Tzatziki wird für gewöhnlich aus dem Tzatzikiblock herausgehobelt. Diese haben für gewöhnlich ein Volumen von 10m³ und sind im Handel frei erhältlich. Sobald man genügend Tzatziki gehobelt hat, können die Streifen mit ein wenig Altöl und einem Katzendarm serviert werden.