Ofen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 24. September 2006, 02:16 Uhr
Ein Gerät, welches zum kochen geeignet ist, im Mittelalter Offen genannt.
Die Bekannteste Ofenart ist zweifelsfrei der Steinofen, in welchem Steine verbrannt werden und z.B. Pizza gebacken wird.
Der Holzofen wird mit Holz beheizt und hat den Vorteil, dass man nicht so hohe Temperaturen erzeugen muss (Steine brennen erst ab 1200 °C). Vor allem im Land der Franzosé beliebt. Gebacken werden dort Baguette, belegt mit Froschschenkel.
Der Kaminofen ist eine seltene Unterart, wo alte Kaminziegeln verbrannt werden. Der Wirkungsgrad ist sehr schlecht, die Prozesswärme übersteigt die erzeugte Wärme.
Produktionsstätten: Am 24. September 1889 wurde an einem Bach in Südhessen, dem Main, die erste moderne Ofenfabrik Deutschlands angesiedelt. Daraus entwickelte sich die Arbeiter- und Trabantenstadt Offenbach.
Allerdings wurden schon im Mittelalter erste Öfen hergestellt, meist war die Anlage geschützt auf einer Burg, vergleiche Offenburg.
siehe auch: Offenbarung, Offenbarungseid
