Jean-Bêtise la Critz de l'Eucalypte

Jean-Bêtise la Critz de l'Eucalypte (*29.2.1689 in Cambrai - †18.06.1753 in Paris) ist der Erfinder des Hustenbonbons.

La Critz de l'Eucalypte wuchs im beschaulichen,aber für seine Süßwaren berühmten Ort Cambrai auf. 1704 begab er sich nach Zürich und begann dort eine Lehre beim legendären Bonbonmacher Reto Zältli. Um 1720 kehrte er nach Frankreich zurück, wo er auf das kurz zuvor vom Apotheker François-Marie le Cou d'Enrou erfundene Hustensaftkonzentrat aufmerksam wurde. Ihm gelang die wirkstoffschonende Verfestigung des Elixiers durch Einkochen unter Zusatz von karamelisiertem Zucker. Er starb im Juni 1753 im Büro seiner Pariser Fabrik.