Französische Küche

Französische Küche

Landestypische Zutaten:

Bohnen
Froschschenkel
Kalbsfüße
Schweinefüße
Hühnerfüße
Bohnen
Ente (alle Körperteile)
Gänsestopfleber
Leberpastete (alle Tiere)
Schnecken
Pferdefleisch
Bohnen
Eberfleisch (zu erkennen am pissigen Geschmack/Geruch)
Muscheln, Krebse, Meeresschnecken und Würmer, Fisch (denke an Verleihnix)
Singvögel (nicht ganzjährig)
Ratatouille
Bohnen
Cous-Cous
Bohnen

Alle Gerichte/Zutaten können auf einem Teller bzw. bei einem mehrgängigen Menu auf mehreren Tellern beliebig kombiniert werden.

Nouvelle Cuisine:

Traditionelle Ausrede Speisen nicht fertig zu kochen und nicht zu würzen.

Cuisine Traditionnelle:

Traditionelle Ausrede Speisen total zu verkochen und mit massenhaft Knoblauch und Estragon zu verderben.

Restaurantführer:

Es gibt in Frankreich viele Restaurantführer. Sie erleichtern die Suche nach völlig überteuerten Restaurants wo man je nach Kategorie (sowohl des Restaurants als auch des eigenen Geldbeutels) zwischen einem Wochenlohn und mehreren Monatslöhnen für ein genießbares Menü ausgeben muss.
Berühmte Restaurantführer sind der Good Mischeline, Good Goodyear sowie der Kleeber VC Purée.
Letzterer hat sich auf gummiartig klebrige Breigerichte spezialisiert. Beispiele sind: Brèi von Froschschenkeln an Schnecken-Pam-Pè, Brèi von Kalbsfüssen in einem Bett von verkochtem Ratatouille, Purée von verschiedenen weißen und farbigen Bohnen.

Öffnungszeiten der Restaurants:

Cuisine ferme-Küche geschlossen.
Vor 12 Uhr noch nicht geöffnet, um 12 Uhr ist kein Restaurant zu finden, die Schilder werden abgehängt, daher unauffindbar, nach 12 Uhr bereits geschlossen. Die Uhrzeit differiert je nach Region. Ausgehängte Öffnungszeiten gelten als Scherz des Vorbesitzers. Abhilfe: Internationale Hotels; französisch lernen und einen Einheimischen zum Essen einladen; in Touristenhochburgen haben Restaurants zeitweise zwischen Mittag und einer Stunde vor Sonnenuntergang geöffnet.

Die Tücken der Speisekarte:

A la Creme: Mit undefinierbarer alles zudeckender Soße
Alkoholische Getränke und Wein: Gibt es in der nächsten (Eck-)Kneipe oder im Supermarkt besser und billiger.
Brot: Schwammartige Substanz ohne Geschmach die sehr schnell versteinert.
Eau de pump/Eau la Nature: Je nach Standort Leitungs-, Brunnen- Bach-, See- oder Regenwasser
Filet de fausses/faux filet:  Falsches Filet-Hackfleischbratling zweifelhafter Herkunft
l'eau minérale: Siehe Eau de Pump/Eau la Nature
Pizza: Nur in Touristenhochburgen erhältlich. Ist schon aus Gründen des Nationalstolzes ungenießbar
Ratatouille: Zusammengekochte Gemüseabfälle
Ratatouille spéciaux: Zusammengekochte Gemüseabfälle mit Gammel- und/oder Eberfleisch
Wir bieten ihnen eine spezielle Auswahl hervorragender Zigarren: Unbedingt abzuraten, die Franzosen sind reine Zigarettenraucher