Bratkartoffel: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 29. März 2006, 14:32 Uhr
Bratkartoffeln sind ein Gericht, zu dessen Zubereitung Kartoffeln gequält werden.
Zunächst wird der noch lebenden Kartoffel ohne jede Betäubung eine Gabel hinten reingestochen. Danach wird ihr mit einem scharfen Messer gaanz langsam die Haut abgezogen. Die gehäutete Kartoffel wird anschließend zerstückelt und bei lebendigem Leibe in siedend heißes, spritzendes und zischendes Fett geworfen. Die knusprig-braun geschmorten Kartoffelhappen werden anschließend verspeist, oftmals von anderen Kartoffeln.
Einem Aberglauben zufolge soll eine besonders brutale Zubereitung den Geschmack stärken und die Potenz fördern.
Neulich wurde in einer Fernsehsendung gezeigt, wie grauenvoll die Kartoffeltransporte ablaufen und wie furchtbar der Schlachtvorgang ist. Viele Kinder wollen daher jetzt keine pflanzliche Nahrung mehr zu sich nehmen.
