Baguette: Unterschied zwischen den Versionen

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Das '''Baguette''', auch Baget, ist das wahrscheinlich längste Weißbrot der [[Welt]]. Baguette heißt so viel wie "Sockenbrot" oder "Röhrenbrot".
 
Das '''Baguette''', auch Baget, ist das wahrscheinlich längste Weißbrot der [[Welt]]. Baguette heißt so viel wie "Sockenbrot" oder "Röhrenbrot".
  
== Entstehung ==
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Ein [[Franzosé]] namens Jacque Baguette (*1726) (+1789) (benannt nach einem Brot) gilt als [[Erfinder]] des Baguettes. Als Jacque versuchte ein herkömmliches [[Weißbrot]] zu backen, entglitt ihm wegen seiner [[Bewegung]]sstörung der Teig welcher genau in die zum Trocknen am [[Ofen]] aufgehängte Socke floß. Leicht nachdenklich legte Jacque dann die mit [[Teig]] gefüllte [[Socke]] in den [[Backofen]]. <br />
 
Eine halbe [[Stunde]] später nahm Jacque die Socke aus dem Ofen, welche sich nun leicht von dem Teig lösen ließ und war somit der Erfinder des Baguettes. Allerdings verweisen aufgefundene Initialen auf einem Rüdesheimer Backblech auf einen Bäcker namens Jochen Back-[[Fett]] hin, welcher im Jahre 1749 (wegen fettlosen Backens bei der [[Flora|Fett-Gilde]] in Ungnade gefallen) nach [[Frankreich]] auswanderte und dort seinen Namen änderte.
 
  
 
== Auszeichnung ==
 
== Auszeichnung ==

Version vom 11. Dezember 2013, 15:24 Uhr

Das Baguette, auch Baget, ist das wahrscheinlich längste Weißbrot der Welt. Baguette heißt so viel wie "Sockenbrot" oder "Röhrenbrot".

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Auszeichnung

Jacque Baguette wurde für sein Werk mit dem Nobelpreis für Backwissenschaft geehrt. Außerdem wurde ein Feiertag in Frankreich eingeführt der an das Baguette und seinem gleichnamigen Erfinder erinnert, in Deutschland ist dieser Tag auch als Brotzeit bekannt.

Variationen

Normales Baguette wird mit frischen Socken oder Strumpfhosen gebacken, allerdings gibt es ja auch "Knoblauchbrot", hierbei werden alte Tennissocken verwendet.

Zitate

  • Die Menschheit lebt nicht nur von Brot, sondern auch von Baguette! - Jacque Baguette
  • Ja ja ja, Brot für die Welt, aber ich gebe eine Welt für dies Brot! - Herbert Dinkel
  • So ein Brot ist was feines, ich fahre selbst ein Motorbrot, ein Segelbrot und im Winter auch gern Snowbrot. - Ein Idiot

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