Ressentiment

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Ressentiments sind Blätterteigtaschen gefüllt mit Quittengelee. Vor allem in Rumänien ist diese Süßspeise populär. Die Rumänen beanspruchen die Erfindung für sich und behaupten, dass schon seit 1723 jedes Jahr zu Palmsonntag in Klausenburg Ressentiments im Anschluss an den Gottesdienst rituell verzehrt werden. Allerdings gibt es auch Quellen, die besagen, dass schon Ende des 17. Jahrhunderts Ressentiments in ländlichen Umland von Graz in Österreicher eine bekannte Spezialität waren.
Die heute sehr beliebten antirussischen Ressentiments gibt es allerdings erst seit Mitte des 20. Jahrhunderts.