Schweinshaxn

Kulinarisches Experiment

Das Bein vom Schwein . Der Fuß eines Rüsseltieres eignet sich hervorragend zum Verzehr bei Bier und Wein und diversen Verdauungsschnäpsen, wobei der Geschmack der Schweinshaxn nicht durch übermäßigen Alkoholgenuss (Saufaktion) verdrängt werden sollte. Auf Grund des Fettgehaltes dient eine Schweinshaxe vortrefflich als Unterlage für nachfolgende Trinkveranstaltungen.

Das was an Flüssigkeit nach dem Verzehr übrigbleibt, nennt man Pradlfettn (Pratenfett). Es dient den einfacheren Personen zur Hautpflege.

Siehe auch: Wurzelsau