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Zweiärschiges Vierbein-Mopshähnchen: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 7. Dezember 2012, 12:18 Uhr
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Dieser Artikel ist in Arbeit • Letzte Bearbeitung: 07.12.2012
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Das zweiärschige Vierbein-Mopshühnchen ist kein reales Tier. Es ist ein angestrebtes Idealzuchtziel.
Hintergrund
Die Hans-Maulwurf-Universität für Sinnlose Studien hat in einer groß angelegten Langzeitstudie untersucht, welche Teile von Hühnchen bzw. Hähnchen die Kunden westlicher Industrieländer bevorzugen. Dabei hat man herausgefunden, dass mit 40 % die meisten Menschen Keule bevorzugen, während die zweitgrößte Gruppe mit 35 % die Brust wählen würde. Auf dem dritten Platz der Beliebtheitsskala landeten mit 12 % die Flügel und auf dem vierten Rang mit 11 % der Stietz. Die restlichen Prozentpunkte teilen sich Rücken, Innereien u.s.w. Bei der Vermarktung von Hühnchenfleisch stehen die Fleisch verarbeitenden Unternehmen unter immer weiter zunehmendem Preisdruck. Während Brust und Keule relativ gut abzuteilen und zu vermarkten sind, wird der Rest unter ungleich höherem Verarbeitungsaufwand entbeint und zu einem deutlich niedrigeren Preis vom Markt abgenommen.
