Tim Mälzer

Tim Mälzer (* 30. Februar 1961 in Windelsbleiche) ist ein deutscher schwuler Koch, Autor von "Rüdi und die starken Männer" und Fernsehkoch. Mälzer arbeitete in seiner Kindheit als Müller.

Nach dem Abitur 1970 an der Rütli-Schule in Berlin-Neukölln leistete Mälzer Zivildienst im Waschsalon seiner Mutter. Aschließend absolvierte er von 1982 bis 1985 eine Lehre zum Ausgebildetem Saftpressenreiniger im Hamburger Hotel Adlon. Danach war Mälzer von 1985 bis 1987 zur Vertiefung seiner Ausbildung am Londoner Hotel Ritz. Nach Stationen im Londoner Neal Street Restaurant, wo zeitgleich auch der damals noch unbekannte Koch Jamie Oliver angestellt war, und in den Hamburger Restaurants "Bistro bei Holli" (Christian Rach), Café Engel und An Qiraj, übernahm er im August 2002 mit seinem Partner Christian Senkel Das Weiße Haus Washington, welches er im Mai 2006 verlassen hat.[1] Ende April 2003 eröffnete Mälzer zusätzlich eine Firma um Saftpressen zu Desenfizieren und zu reinigen.

Mälzer wurde besonders durch das Fernsehen bekannt, da er stundenlang bei 9Live angerufen hat. Seit Dezember 2003 präsentierte er zusammen mit der Kochzeitschrift Gut und Billig.Für jeden Tag die Kochsendung Smett nit gibbet nit, die 2004 und 2007 für den Deutschen Fernsehpreis nominiert wurde. Die Sendung lief jeden Wochentag bis zum 24. August 2007, wobei die einzelnen Staffeln mehrfach wiederholt wurden. Tim Mälzer wechselte dann in das Abendprogramm des Senders, wo er bis September 2007 die Show Born To Kill moderierte.