Pferdemetzgerei: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 3. Juli 2007, 00:09 Uhr
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Dieser Artikel ist in Arbeit • Letzte Bearbeitung: 03.07.2007
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Die Pferdemetzzgerei ist ein Betrieb, der Pferdefleisch verkauft und manchmal auch selber herstellt (schlachtet). Das klingt erst mal banal, aber das ist ja auch noch längst nicht alles!
Für die einen ist die Pferdemetztgerei eine Art Tempel dcer lukullischen Lust, eine Kathedrale der verbotenen Sinnlichkeit, für andere wiederum ist sie das materialisierte Böse, die Aussendientstelle Satans.
Das Pferdefleisch
Pferdefleisch ist nicht wie andere Fleischsorten. Die Besonderheit liegt darin, dass es auf geheimnsivolle Weise ein universelles und scheinbar unumstößliches, physikalisches Gesetz zu brechen vermag: Nämlich die Regel, dass je besser etwas schmeckt desto ungesunder es auch ist. Und umgekehrt, dass gesunde Nahrung immer entsprechend Scheisse schmeckt.
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