Grammelknödel: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | '''Grammelknödel''' sind die Überraschungseier unter den Knödeln. Aussen; Knödel, Innen; was auch immer sie aus den dunklen ritzen ihrer Küche scharren. Sie sind so ziemlich das einzige deutsche Gericht, dass einigermaßen bekömmlich ist. Die Amerikaner nennen sie '''dumpling''' weil die Banausen die Knödel wohl meist in den Müll "dumpen". In Amerika selbst ist das Gericht wegen seiner Ähnlichkeit zur Kinderüberraschung übrigens verboten. | + | '''Grammelknödel''' sind die Überraschungseier unter den Knödeln. Aussen; Knödel, Innen; was auch immer sie aus den dunklen ritzen ihrer Küche scharren. Sie sind so ziemlich das einzige deutsche Gericht, dass einigermaßen bekömmlich ist. Die Amerikaner nennen sie '''dumpling''' weil die Banausen die Knödel wohl meist in den Müll "dumpen". In Amerika selbst ist das Gericht wegen seiner Ähnlichkeit zur Kinderüberraschung übrigens verboten. |
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Version vom 24. Januar 2015, 11:02 Uhr
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Dieser Artikel ist in Arbeit • Letzte Bearbeitung: 24.01.2015
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Grammelknödel sind die Überraschungseier unter den Knödeln. Aussen; Knödel, Innen; was auch immer sie aus den dunklen ritzen ihrer Küche scharren. Sie sind so ziemlich das einzige deutsche Gericht, dass einigermaßen bekömmlich ist. Die Amerikaner nennen sie dumpling weil die Banausen die Knödel wohl meist in den Müll "dumpen". In Amerika selbst ist das Gericht wegen seiner Ähnlichkeit zur Kinderüberraschung übrigens verboten.
Herkunft
Die erste Erwähnung in der Geschichte findet der Knödel im Minnelied "Unter der Linden" von Walter von der Vogelweide.
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Auszug aus "Under der linden"
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Historiker gehen besonders nach diesem bedeutenden Fund in der Geschichte der Knödel davon aus, das der Knödel seinen Ursprung im Mittelalter ca. um 1100 n. Chr. gehabt haben muss. Die Köche der feinen Leute haben wohl versucht mit Knödeln Künstlich den Vorbau einer Jungen Dame nachzubilden, um das Essen anregender zu machen für die hohe Herrschaft.
