Pilsner Urknall
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Dieser Artikel ist in Arbeit • Letzte Bearbeitung: 06.02.2013
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Pilsner Urknall, das oder wahlweise der, je nachdem, ob die Ursache des letzteren oder die Wirkung des ersteren gemeint ist.
Inhaltsverzeichnis
Pilsner Urknall, das
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| Plzeňský Prazdroj, Od Roku 1842 | |||||
| Biergattung | Vollbier (im Gegensatz zum Leerbier, das es nicht gibt, weil das zu frustrierend wäre) | ||||
| Bierart | Untergärig, Pils | ||||
| Stammwürze | 11,99 % | ||||
| Alkoholgehalt | 4,4 Vol.-% | ||||
| Brauprozess | Laaaanngsaaame Gäääruuung bei niedrigen Temperaturen, vorzugsweise in Höhlen oder Kellern | ||||
| Charakteristik | hell-urinfarben, stärker gehopft (der Laie und die Frauen sagen „bitter“) bitter-feinsahniger Schaum (taugt zum schmucken Oberlippenbart) | ||||
| Verbreitung | In einigen böhmischen Dörfern und in der gesamten Bundesrepublik | ||||
| Bierpflege | In 2 Zügen in höchstens 3 Minuten einschenken, in 3 Zügen in höchstens 2 Minuten austrinken. Die optimale Trinktemperatur liegt bei rund 24 °C im Schatten, das Bier sollte ca. 16 °C kälter sein. | ||||
Das Pilsner Urknall ist ein tschechisches Bier, das in Deutschland sehr beliebt ist, obwohl es von einem bayerischen Braumeister im österreichischen Böhmen erfunden wurde. Es gilt als das erste nach Pilsner Brauart hergestellte Bier - was nicht weiter verwunderlich ist, wenn man die Brauart nach dem Dorf benennt, in dem man gerade braut.
Angeblich basieren fast alle bekannten späteren Lagerbiere auf dem Pilsner Urknall. An der Rezeptur hat sich in den letzten 17 Dekaden nichts geändert: Noch heute bedienen sich die Tschechen zur Vermarktung nordböhmischen Hopfens, erlesener Gerstenkörner, mineralarmen Wassers, grüner Flaschen und des deutschen Reinheitsgebots. (Glücklicherweise wurde das Gebräu nicht in Polen erfunden, sonst müssten die Deutschen unter ähnlich widerlichen Konsequenzen leiden wie die Belgier.)
Geschichte
Eigenheiten
Das Pilsner Urknall ist im Gegensatz zu dem Pilsner Urknall eine recht klare Sache - im Grunde. In der Flasche oder um Glas übrigens auch, es sein denn, selbige(s) ist aufgrund guter Kühlung beschlagen und lässt nur einen trüben Blick auf den klaren Inhalt zu. Eine reale Trübung, sowohl des Glas- oder Flascheninhalts als auch der Laune, lässt sich durch Panschen mit Cola, Red Bull, laktosefreier Milch oder ähnlich fiesen Substanzen erzielen.
Um es nicht nur für Belgier, sondern auch für andere Mikroorganismen ungenießbar und somit zu einem guten „Lagerbier“ zu machen, ist das Pilsner Urknall stark gehopft. Der Hopfen ist ein verweichlichter Ersatz für das im Mittelalter verwendete Bilsenkraut. Dessen Zusatz bewirkte neben einem höheren Alkoholgehalt und damit längerer Haltbarkeit lustige Effekte, ähnlich denen, die beim Genuss anderer Pilsze entstehen. Unter anderem führte das Bilsenkraut zu einer exorbitanten Zunahme des gefühlten Kopfumfangs am nächsten Tag. Der Pilsner Urknall (s. u.) ist nichts als ein schwacher Abklatsch des Bilsner Urknalls.
Pilsner Urknall, der
Der Pilsner Urknall lässt sich auf vielerlei verschiedene Weise herbeiführen. Die einfachste und beliebteste Methode besteht darin, oben beschriebenes Getränk kubikliterweise zu verabreichen - entweder sich selbst oder seinem Gegenüber - und die Wirkung abzuwarten. Diese tritt spätestens nach der drölften Flasche, dem 37. Glas oder dem einzweidrittelten Fass ein. Aus der klaren Sache wird so eine trübe Wahrnehmung, begleitet von mitleiderrregenden Zungenspastiken und offensichtlicher Bewegungslegasthenie. Diesen eher harmlosen Symptomen folgt mit einiger Verzögerung, aber umso stärkerer Wucht der eigentliche Pilsner Urknall: ein grelldumpfer, nachhaltiger Schmerz in der Region, wo sich zuvor noch das Hirn befand. In schweren Fällen wird das Ganze zum traumatischen Erlebnis – daher der Begriff Knalltrauma.
Die zweite – oft praktizierte, doch weniger effektvolle – Technik setzt eine verkronkorkte Flasche, einen festen Gegenstand und die Kenntnis des Hebelgesetzes voraus. Das Resultat ist je nach Geschick des Hebelnden ein Pilsner Urknällchen, ein appetitanregendes „Plopp“ oder ein ausdruckschwaches „Pffft“.
Eine weitere Möglichkeit, einen Pilsner Urknall herbeizuführen, erfordert eine Flasche, einen festen Gegenstand, keine Kenntnis des Hebelgesetztes, dafür aber Schwung. Je nach Wahl des festen Gegenübersstands sind bei Anwendung dieser Methode eine schnelle Reaktion sowie eine gewisse Sprintstärke von Vorteil.
