Pilsner Urknall
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Dieser Artikel ist in Arbeit • Letzte Bearbeitung: 08.07.2012
Achtung, dieser Artikel sollte von Blumenfee für den 24. Stupid Contest verfasst werden - wird er aber nicht. Trotzdem hat hier keiner drin rumzupfuschen. Nimm keine eigenmächtigen Änderungen vor, bis dieser Baustein von jemandem, der dazu befugt ist, entfernt wurde. |
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Pilsner Urknall, das oder wahlweise der, je nachdem, ob die Ursache des letzteren oder die Wirkung des ersteren gemeint ist.
Eine recht klare Sache – zumindest das. Der nicht unbedingt und die schon mal gar nicht.
Pilsner Urknall, das
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| Plzeňský Prazdroj, Od Roku 1842 | |||||
| Biergattung | Vollbier (im Gegensatz zum Leerbier, das es nicht gibt, weil das zu frustrierend wäre) | ||||
| Bierart | Untergärig, Pils | ||||
| Stammwürze | 11,99 % | ||||
| Alkoholgehalt | 4,4 Vol.-% | ||||
| Brauprozess | Laaaanngsaaame Gäääruuung bei niedrigen Temperaturen, vorzugsweise in Höhlen oder Kellern | ||||
| Charakteristik | hell-urinfarben, stärker gehopft (der Laie und die Frauen sagen „bitter“) bitter-feinsahniger Schaum (taugt zum schmucken Oberlippenbart) | ||||
| Verbreitung | In einigen böhmischen Dörfern und in der gesamten Bundesrepublik | ||||
| Bierpflege | In 2 Zügen in höchstens 3 Minuten einschenken, in 3 Zügen in höchstens 2 Minuten austrinken. Die optimale Trinktemperatur liegt bei rund 24 °C im Schatten, das Bier sollte ca. 16 °C kälter sein. | ||||
Das Pilsner Urknall ist ein tschechisches Bier, das in Deutschland sehr beliebt ist, obwohl es von einem bayerischen Braumeister im österreichischen Böhmen erfunden wurde. Es gilt als das erste nach Pilsner Brauart hergestellte Bier - was nicht weiter verwunderlich ist, wenn man die Brauart nach dem Dorf benennt, in dem man gerade braut.
Angeblich basieren fast alle bekannten späteren Lagerbiere auf dem Pilsner Urknall. Noch heute bedienen sich die Tschechen zu dessen Auf-den-Markt-Bringung nordböhmischen Hopfens, erlesener Gerstenkörner, weichen Wassers, grüner Flaschen und des deutschen Reinheitsgebots. (Glücklicherweise wurde das Gebräu nicht in Polen erfunden, sonst gäbe es in Deutschland kein Reinheitsgebot mehr.)
Um es haltbar und somit zu einem guten „Lagerbier“ zu machen, ist das Pilsner Urknall recht stark gehopft. Im Mittelalter wurde dem Bier statt Hopfen Bilsenkraut zugesetzt, um den Alkoholgehalt und damit die Haltbarkeit zu erhöhen. Das Bilsenkraut hatte jedoch den Nachteil, dass es enorme Kater verursachte; der Pilsner Urknall (s. u.) ist daher nichts als ein schwacher Abklatsch des Bilsner Urknalls.
Pilsner Urknall, der
Der Pilsner Urknall lässt sich auf vielerlei Weise herbeiführen. Die einfachste und beliebteste Methode besteht darin, oben beschriebenes Getränk kubikliterweise zu verabreichen - entweder sich selbst oder seinem Gegenüber - und die Wirkung abzuwarten. Diese tritt spätestens nach der drölften Flasche, dem 37. Glas oder dem einzweidrittelten Fass ein. Aus der klaren Sache wird so eine trübe Wahrnehmung, oftmals begleitet von einem nachhaltiger Schmerz in der Region, wo sich zuvor noch das Hirn befand, und unter Umständen ein traumatisches Erlebnis – daher der Begriff Knalltrauma.
Die zweite – oft praktizierte, doch weniger effektvolle – Technik setzt eine verkronkorkte Flasche, einen festen Gegenstand und die Kenntnis des Hebelgesetzes voraus. Das Resultat ist je nach Geschick des Hebelnden ein Pilsner Urknällchen, ein appetitanregendes „Plopp“ oder ein ausdruckschwaches „Pffft“.
Eine weitere Möglichkeit, einen Pilsner Urknall herbeizuführen, erfordert eine Flasche, einen festen Gegenstand, keine Kenntnis des Hebelgesetztes, dafür aber Schwung. Je nach Wahl des festen Gegenübersstands sind bei Anwendung dieser Methode eine schnelle Reaktion sowie eine gewisse Sprintstärke von Vorteil.
