Knäckebrot
Knäckebrot besteht - wie der Name schon sagt - aus Mehl, Zucker, Krume, Staub, Späne, Sand und Zement (klar, sonst könnte man den Beton nicht anmischen!).
Man nennt das Brot auch "das trockene Brot", "Brot ohne Geschmack", "krosses Laib Jesu Christi", "steinhart Brötli" oder auch "Dönerplatte spezial". Knäckebrot wird in der Bauindustrie verwendet (Dachziegel, Bezahlung der Arbeiter usw...).
Die brettförmige, kultige Brotware wird in Norwegen, Schweden, Somalia und Bevölkerte Republik Indien hergestellt. In Schweden benutzt man das Gebäck zur Produktion von Holzwaren, meistens als Rückenwand für Möbel (das Ding, das hinten dran getackert ist). Die "Möbel" werden dann als "Qualitätsware" verhökert, siehe auch IKEA.
In Somalia ist Knäckebrot auch als "Brot für die Welt" bekannt. Europäer und Amerikaner schicken das nahrhafte Knäckebrot kistenweise in das arme Land, wo es auf den Rücken von Elefanten zu den bedürftigen Kindern transportiert wird; mit der Hoffnung, sie würden es essen.
Inder hingegen produzieren das Gebäck nur um Geld zu verdienen und um ihre Computer zu betreiben.
Herstellung
Der klumpige Teig wird flach gewalzt, gepresst und kräftig mit Hämmern gekloppt! Nach dem Kloppen kommen die Lappen zum Backen in den Ofen, welcher auf 252562.2 °C vorgeheizt wurde.
Nach zehn Stunden ist das Brot fertig gebacken. Nun werden die Platten mit einer Kettensäge geschnitten und durch eine automatische Pack-Maschine in Verpackungen geschmissen, die dann durch einen Greifarm dermaßen fest zugepresst werden, dass man sie nur durch die Zerstörung des Papiers wieder öffnen kann. Noch schlimmer wäre hier der gefürchtete Getränkekarton-Plastikverschluss, der uns zum Glück erspart geblieben ist.
weitere Fakten
- Das Knäckebrot heißt Knäckebrot, weil es beim Zerbarsten eine Art lautes Schallen (Knäcke) abgibt.
- Knäckebrot schmeckt gut als Beilage zu Wurst & Schinken & Pizza & Döner & Hamburger & Pommes & Currywurst, also zu hochwertiger Nahrung, kann aber auch zum Sägen des Kaminholzes benutzt werden. Man sollte aber mit Vorsicht an die Sache herangehen, um das Holz nicht unnötig zu beschädigen.
- Knäckebrot gilt als das Gold Russlands, warum weiß aber keiner.
- Al Capone floh 1921 aus dem Gefängnis, als er mit einem Stück Knäckebrot den Wärter erstach.
