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Version vom 20. Dezember 2009, 18:34 Uhr
Bratkartoffeln sind eine deftig-würzige Beilage. Als Beilage sind sie in allen fetten deutscher Speisen (Schnitzel, Schweinshaxe, Leberkäse) zu finden. Einige Sonderlinge essen Bratkartoffeln als Hauptspeise, dann aber auch zum Frühstück.
Zubereitung
Zunächst wird der noch lebenden Kartoffel ohne jede Betäubung eine Gabel hinten reingestoßen. Um die Qualen zu maximieren sollte man "unabsichtlich" knapp neben die Adern treffen. Danach wird ihr mit einem scharfen Messer ganz langsam die Haut abgezogen. Die enthäutete Kartoffel wird anschließend zerstückelt und bei lebendigem Leibe in siedend heißes, spritzendes und zischendes Fett geworfen. Die knusprig-braun geschmorten Kartoffelhappen werden anschließend verspeist, oftmals von anderen Kartoffeln.
Vorteile von Bratkartoffeln
Einem Aberglauben zufolge soll eine besonders brutale Zubereitung den Geschmack stärken und die Potenz fördern.
In einer Fernsehdokumentation wurde gezeigt, wie grauenvoll die Kartoffeltransporte ablaufen und wie furchtbar der Schlachtvorgang ist. Viele Kinder wollen daher jetzt keine pflanzliche Nahrung mehr zu sich nehmen und ernähren sich ausschließlich nur noch von, beispielsweise, Walflosse.
Siehe vielleicht auch:
- Bratkartoffel
