Sauce Hollandaise

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Sauce Hollandaise servierfertig

Sauce Hollandaise (zu Deutsch: Holländische Sauce) ist eine weiß-gelbe, cremefarbene Sauce aus Eigelb. Sie hat ihren Ursprung, wie der Name schon vermuten lässt, in Holland. Sie schmeckt so wie sie schmeckt und man weiß nicht wirklich was noch alles außer Ei drin ist. Vermutlich handelt es sich um Chemie. Dann sind noch irgendwelche Geschmacksverstärker vorhanden, die irgendwie dem ganzen einen verstärkten Geschmack geben.

Geschichte

"I lovbe de Sauce Hollandaise", sagte einst Franz von Fuchsschwanz, als er gerade etwas Spargel aß und bemerkte, wie furchtbar lecker die Sauce doch ist, die er gerade im Supermarkt gekauft hatte. Das Rätsel war, was wirklich drin war, erwies sich jedoch eigentlich als pure Dummheit. In Wahrheit stand nämlich alles auf der Verpackung. Dumm nur, dass er sowieso nichts von dem Ganzen verstand. Scheiße ist chemisch gesehen auch bloß Kohlendynoxtanzianclorofansomitaxtunitiondriftitscarabolongnessulfat. Das Geheimnis liegt also bei den Netherländern.

1789 erfindet ein niederländischer Erfinder durch Zufahl die holländische Sauce. Eigentlich war er Apotheker und Chemiker. In seinem Labor standen große und kleine Gefäße gefüllt mit Müll, Scheiße und Firlefanz. Eigentlich ging es darum, eine Creme für die Körperpflege herzustellen. Der Erfinder hieß Harald der Holländer und mixte also vor sich hin. Es entstand eine Brühe, die ihn zu sehr an Sauce erinnerte, weswegen er sein Ergebnis als Sauce Hollandaise vermarkte. Das merkte ja auch kein Schwein, geschweigedenn ein Affe oder Mensch! Es schmeckte so verdammt köstlich, dass man gar nicht mehr die Scheiße schmeckte oder den leckeren Müll!

Zitat eines Adeligen um die 1854: "Das schmeckt so affengeil, warum benutzen wir es nicht eigentlich zur Körperplege?"

Rezept

Das Rezept kann jeder nachkochen, der es kann.

Inhalt:

  • Hallodudummernussknackersyntaxcarbonat
  • Langkopfunterkehleaxelpornoutflourid
  • Nikolausschokoladenmettigelsteakmediumextraparmesan
  • Schwefelionensystemdeboominiertaggooglechromechlorid
  • Sternenstaubprodukt3dgrafikhdpluspaytvsonderbromid
  • Ottonormalverbraucherostfriesendiplomablussdynamid
  • Radiumcaesiumqualifikationsendstadiumatomkraftidsteinig
  • Scheißaufdenscheißhaufenpferdeerdapfeldelikatoxid
  • Eigelb
  • Verstehstdusowiesonichtwasdasistphosphat

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