Hyper

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Ein komplettes Hyppengericht für Schlemmer

Bei Hyper (ὑπέρ, zu Deutsch Hyppe) handelt sich um ein antikes griechisches Suppengericht und gemeinhin auch um das griechische Pendant zur lateinischen Suppe (Lat. Super). Zubereitet wird es hauptsächlich als Vorspeise (Präfixnicht zu verwechseln mit Maggifix!) in verschiedenen griechischen Mahlzeiten:

Flüssige Fakten

Allerdings hat die Hyppe in griechischen (auswärtigen) Restaurants immer nur diese Position als Vor- oder auch Nachtisch (Suppix Suffix) inne, da das Nationalgericht Gyros in jedem Fall Vorrang haben muss.
Sie dient dazu, den Mund auf den ach so würzigen Geschmack des Gyros’ einzustellen bzw. ihn danach abzukühlen.

In engeren Kreisen der Hyppenschlürfer, wo sie übermäßig konsumiert wird, ist sie allerdings auch als Hauptgericht auf dem Speiseplan verbreitet:

  • Hyperhyppie

Im Römischen Reich war die Super-Suppe (Vorsicht Redundanz) wesentlich berühmter als die Hyppe, nachdem man sie von den Griechen adaptiert (geklaut) hat.

Das liegt womöglich daran, dass Attila, das Hunnenväterlein den großen Senioren – pardon, Senatoren – die Zähne deformiert hatte und diese dann auf feste Nahrung gänzlich verzichten mussten. Die Suppe wurde sogar sehr häufig als Einzelgericht serviert, weswegen in lateinisch beeinflussten Gebieten noch heutzutage gerne „Super!“ in den Himmel (oder gegen den Kellner) geschrien wird – nach wie vor dem Essen.

Übliche Suppengerichte:

Überflüssige Fakten

  • Scooters Sänger H.P. Baxxter hat sein Lied Hyper Hyper auf dem letzten Griechenlandurlaub entworfen, weil er besonders dieses Gericht sehr verehrt.
  • Mahlzeiten in festem Aggregatzustand (also unterflüssige) werden dagegen im Griechischen Hyppo (Hypo, kein Hippo) und im Lateinischen Subbe (Sub) genannt.
  • Erfunden wurde die Hyppe natürlich vom Titanen Hyperion im Jahre soundsovieltausend v. Chr, als er Harz aus dem ebenso heissenden Mammutbaum abzapfte. Daher gilt sie als älteste Suppe der Welt, als Ursuppe.


Siehe auch


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