Tomatenmark

Tomatenmark, in Österreich Paradeismark, ist eine Paste, die aus abgelaufenen Tomaten hergestellt wird.

Tomatenmark als Nahrungsmittel

Tomatenmark stellt für viele Hartz IV Empfänger wegen des günstigen Preises und den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten das Grundnahrungsmittel da. Es wird häufig unter Nudeln gemischt, es ist z.B. die Hauptzutat für Aldi-Spaghetti, aber auch auf Toastbrot findet es manchmal als Aufstrich Verwendung.

Andere Verwendungsmöglichkeiten

Neben der Nahrungsmittelherstellung und dem puren Verzehr gibt es für Tomatenmark noch andere Verwendungsmöglichkeiten, unter anderem:

• Streichfarbe Tomatenrot
• Blutersatz in Filmen (Filmblut)
• Geschenke zur Begrüßung von neuen Usern in der Stupidedia
• Währung
• Rauschmittel

Herstellung

Eine vergammelte Tomate, Hauptzutat des Tomatenmarks

Die Herstellung des Tomatenmarks ist eine einfache Sache, darum ist es auch im Markt so günstig vertreten. Zur Herstellung nimmt die Industrie gerne faule und verschimmtelte Tomaten, die sonst gar nicht mehr verwendet werden können. Dies ist sehr Wirtschaflich, da so weniger Abfall und somit Verlust entsteht. Die Hauptzutat, die Tomaten, werden von Niedriglöhnern mit den Füßen in einem hohen Gefäß barfuß zertreten. Dadurch wird der kostbare Saft aus den Tomaten gepresst, welcher dann durch einen Hahn abgelassen wird. Der Saft wird dann durch hochkomplizierte Methoden solange aufgekocht bis der Saft so konzentriert ist, wie man Tomatenmark gewohnt ist. Später wird dann meist noch Salz hinzugefügt, welches meist aus den Armen-Salz-Minen der 3.Welt gefördert wird.

Geschmack

Durch die Verwendung der faulen Tomaten bekommt das Tomatenmark seinen würzigen Charakter, der von Feinschmeckern hoch gelobt wird. Tomatenmark ist würzig auf der Zunge und markant-fruchtig im Abgang.

Gesundheitshinweise

Durch die eher ungesunden Zutaten ist Tomatenmark wahrscheinlich ziemlich gesundheitsschädlich. Es wird sogar vermutet, dass jährlich mehr Menschen an den Folgen des Tomatengenusses sterben als an den Folgen des Rauchens. Jedoch schweigt die Tomatenmarkindustrie über diesen Vorwurf. Der deutsche Gesundheitsminister hat bereits ein Gesetzesentwurf für Warnhinweise auf den Verpackungen eingereicht, welcher jedoch weitgehend ignoriert wurde, wegen dem Grund, dass es noch nicht wissenschaftlich belegt werden konnte, eine Langzeitstudie läuft jedoch bereits.

Trivia

• Es gibt Tomatenmark auch in grün. Dieses wird auf die selbe Weise hergestellt, jedoch wird noch atoma(t)rer Müll hinzugemischt.
• Der übermäßige Verzehr von Tomatenmark kann zur spontanen Selbstentzündung führen.
• Auch der Saft der alljährlichen Tomatenschlacht von Buñol, Spanien wird mit Saugmaschinen aufgesammelt und dann zu Tomatenmark verarbeitet.

Links und Verweise

• Die aufwendigste Tomatenmarkherstellung gibt es hier.