Tofu

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Ein Tofuhuhn kurz vor dem Schlachten. Der Brater wartet schon.

Tofu (Abkürzung von Tonnenfutter also Essen für die Tonne) wird aus dem Fleisch des Tofuhuhns und Tofutieres gewonnen.


Das Tofuhuhn ist vor allem im asiatischen Raum weit verbreitet und wird dort schon seit Jahrhunderten neben Katzen und Hunden als Hauptnahrungsmittel verzerrt. In Europa wurde es vor allem durch Vegetarier und Veganer bekannt. Sein naher Verwandter, das säugetierähnliche Tofutier ist im brasilianischen Urwald beheimatet.

Allgemein[Bearbeiten]

Geschichte[Bearbeiten]

Der Ursprung des Tofu liegt ursprünglich im asiatischen Raum und es hat sich über die Jahrhunderte weltweit ausgebreitet (z.B. in Südamerika das Tofutier). Die Liu An Theorie besagt, dass es sich bei dem Tofu um mutierte Sojabohnen handelt, welche Beine entwickelten, um besser vor seinem natürlichen Feind, dem Menschen weglaufen zu können. Leider wurde eine Bindegliedgattung zwischen Sojabohne und Tofu noch nicht entdeckt, so dass diese Theorie noch nicht eindeutig bewiesen werden konnte.
In den letzten Jahren ist die Population des Tofu drastisch zurückgegangen, da sein Fleisch durch die Rainer Langhans Bewegung vor allem bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt wurde. Bis heute wird das Tofu selbst von antispeziesistischen Gruppen wegen ihres unersättlichen Hungers auf das nahrhafte Fleisch des Tieres als minderwertige Art denunziert und gejagt

Aussehen[Bearbeiten]

Das Tofuhuhn hat zwei Beine und zwei schwach ausgeprägte Flügel mit denen es nur kurz, tief und sehr langsam fliegen kann. Da es von der Sojabohne abstammt hat es auch kein Gesicht und kann sich nur aufgrund seines natürlichen Bewegungsmelders orientieren.
Das Tofutier ist ein ca. 30 cm großes Säugetier, welche vom aussehen her dem Dönertier am ähnlichsten kommt. Meisten kann man beide Arten nur durch den Geschmack unterscheiden, da das Dönertier um ein unendliches leckerer ist.

Merkmale[Bearbeiten]

Tofus sind Pflanzenfresser, leben in großen Familienverbänden und gelten als sehr intelligent. Pärchen bleiben ein Leben lang zusammen (25-30 Jahre), dagegen Einzelexemplare verenden qualvoll und haben nur 1-2 mal im Leben ein Junges, welches ca. 5 Jahre gesäugt wird. Tofus gehören zu den besonders gefährdeten Spezies, da sie vom Menschen wegen ihres Fleisches gejagt, mit primitiven Knüppeln betäubt und dann bei lebendigem Leib gehäutet werden. Auf diese Weise wurde nahezu die gesamte Tofupopulation ausgerottet. Sie gelten vor allem in westlichen Industrienationen als Delikatesse. Ureinwohner verehren die friedfertigen Wesen als Götter des Glückes, des Lichtes und als Seelenwärter des Jenseits.

Arten[Bearbeiten]

Hier: Würfeltofu

Das Tofu wird in mehre Gruppen unterteilt. Hier die drei Hauptgruppen (der Rest ist unwichtig):

Normaler Tofu[Bearbeiten]

Was ist an Tofu schon normal? Jedenfalls fällt unter diese Kategorie aller Tofu, der nach nichts aussieht und nach nichts schmeckt. Auch Würfeltofu. Der Name rührt von der Erscheinungsform des in Würfel geschnittenen Tofu her, nicht von der rückwärtigen Ausscheidungsform. Im Idealfall schmeckt Tofu nach Pappkarton oder weißem Gummiband.

Stinkender Tofu[Bearbeiten]

Dieses Tofu hat einen sehr unangenehmen Geruch und stinkt nach überreifem Harzer Käse. Manche beschreiben den Geruch auch als „faulig“. Aber es gibt trotzdem Menschen die ihn als wunderbar bezeichnen, diese haben leider auch noch nie Fleisch in ihrem Leben gegessen. Angeblich soll die Kruste beim Braten des stinkenden Tofu besonders knusprig werden.

Tausend - Schichten - Tofu[Bearbeiten]

Wie der Name schon sagt, besitzt dieses Tofu 1000 Schichten. Die braucht es auch, da es in den kalten Regionen des Himalajas lebt. Deswegen ist es auch schwer zu fangen, weil es erst ab 5000 m Höhe anzutreffen ist. Angeblich hat es sich dort vor dem Menschen zurückgezogen, aber leider ist dieser ihm gefolgt. Charakteristisch für das Tausend - Schichten - Tofu ist seine gelbe Farbe.

Eroberung der westlichen Länder[Bearbeiten]

In den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde das Tofu auch in Europa beliebt, vor allem bei bekifften Hippies, da man als Fleischesser den Geschmack, welcher angeblich nach alten Socken schmeckt, des Tofu in nüchternen Zustand niemals ertragen könnte. Deshalb ist das Tofu auch bei Vegetariern und Veganern beliebt, da sich bei diesen durch den Fleischverzicht die Geschmacksknospen auf der Zunge zurückgebildet haben. Zudem werden diese mit der Zeit geistig mehr und mehr unzurechnungsfähig. Das wird vor allem durch merkwürdiges Verhalten deutlich, wie z.B. Fleischesser zum Vegetarismus zu überzeugen. Dabei wird nicht einmal vor dem eigenem Haustier halt gemacht. Außerdem passt das Tofuhuhn zu der Philosophie von Vegetariern und Veganern nichts mit einem Gesicht zu essen, da es von Natur aus ja keins besitzt.

Zubereitung[Bearbeiten]

Tofu wird bei Vegetariern und Veganern meist als Fleischersatz oder Ersatz für Milchprodukte verwendet. Eigentlich ist es das Hauptnahrungsmittel, neben Pflanzen, von Vegetariern und Veganern. Bei normalen Menschen dient es als Schuhsohle, da bei diesen alle Geschmacksknospen voll ausgeprägt sind und sie es unappetitlich finden.

Siehe auch[Bearbeiten]