Schmalzgebäck

Aus Stupidedia

Holzartiges Gebäck aus lecker Schmalz! Sehr häufiges Allergen für Brechreiz-Attacken. Wechselt oft die Farbe von Goldbraun zu Grün oder von Grün-beige zu Schwarz-weiß-kariert.

[bearbeiten] Das Rezept

Man nehme:

• 250 g Mehl
• 100 g Salz
• 375 g Schweineschmalz
• etwas Ohrenschmalz
• 15 g Hefepilze
• 1/8 Liter Zitronenschale
• 3 TL Schmalzbrühe
• 25 g Schmalzflocken
• 15 g Schmalzschleim
• 27 Eier
• Prise Hasch

Alles in einem Bottich zu einem großen Klumpen Teig rühren. Dann zu langen Schlangen formen und möglichst sinnvolle Gebilde kneten. Gebäck-Objekte in den auf ca. 2000 C° vorgeheizten Backofen 35-45 Minuten lang backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und umweltgerecht entsorgen.