Katzenbraten

Aus Stupidedia

WICHTIGER HINWEIS! Weder die Stupidedia, noch der Autor dieses Artikels wollen Gewalt gegen Leben in irgend einer Form verherrlichen! Der folgende Text ist lediglich eine skurrile Art von Humor und kein Aufruf zu Tierquälerei, Mord, Totschlag oder zur Zerstörung der abendländischen Zivilisation! Ja, es wird brutal und eklig. Lesen Sie aus diesem Grunde am besten gar nicht erst weiter, wenn Sie in dieser Hinsicht empfindlich sind! Wenn Sie es nicht sind, wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Lesen, Sie Barbar!

[bearbeiten] Geschmorter Süss-Saurer Katzenbraten

• 1,5 kg Katzenfleisch zum Schmoren
• 1 Großer Rosmarinzweig
• 6 Knoblauchzehen
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 3 EL Öl
• 4 Zwiebeln
• 100 g Orangeat
• 70 g Pinienkerne
• 5 Lorbeerblätter
• 5 Salbeiblätter
• 1 Blatt Basilikum
• 3,75 dl Trockener Rotwein - (ersatzweise Brühe)
• 3 Möhren
• 150 g Sellerieknolle
• 1 kg Tomaten
• 4 Braune Kuchen

[bearbeiten] Zubereitung

• Den Braten mit einem scharfen Messer rundherum einschneiden und mit kleingeschnittenen Rosmarinzweigen und Knoblauch spicken salzen und pfeffern
• Fleisch in heißem Öl rundherum anbraten
• Zwiebelhälften, Orangeat, Pinienkerne, Lorbeer, Salbei und Basilikum zum Braten geben Rotwein dazu geben
• Den geschlossenen Bräter in den Backofen stellen, auf 200°C schalten und das Fleisch etwa 75 Minuten schmoren
• Möhren und Selleriestücke zugeben und 30 Minuten weiterschmoren
• abgezogene Tomaten hinzufügen und weitere 16 Minuten schmoren
• Braten und Gemüse herausnehmen und warm stellen
• zerbröckelte Kuchen in den Schmorsud geben und zwei Minuten kochen
• mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Braten servieren

Wir wünschen einen guten Appetit.

[bearbeiten] Prominente Katzenbraten-Fans

• Kommisar Rex
• Lassie
• Alf
• Hinterwäldler
• George W. Bush

[bearbeiten] Siehe auch

• Katzen zerhacken
• weitere Kochtipps